Der SPÄTBURGUNDER ROSÈ TROCKEN aus dem Jahrgang 2023 ist ein deutscher Qualitätswein.
Was ist Spätburgunder ?
Der Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, ist eine der edelsten und anspruchsvollsten Rosé- und Rotweinsorten der Welt. Er ist berühmt für seine Eleganz, seine feinen Aromen und seine Fähigkeit, komplexe Weine mit großem Reifepotenzial hervorzubringen. Diese Rebsorte stammt ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich, hat aber inzwischen in vielen Weinregionen weltweit Anerkennung gefunden, insbesondere in Deutschland. In unserem Weingut ist er nicht das Hauptprodukt, ergänzt aber das Sortiment um einen einzigartigen Rosé.
Eigenschaften der Rebe
Spätburgunder bevorzugt kühlere Klimazonen, was ihm in Deutschland zugutekommt. Die Traube ist anspruchsvoll im Anbau und benötigt besondere Pflege. Sie ist sehr empfindlich gegenüber klimatischen Schwankungen, was den Anbau in manchen Regionen zu einer Herausforderung macht.
Die Traube ist relativ spät reifend, was ihr den Namen „Spätburgunder“ (was so viel wie „später Burgunder“ bedeutet) gibt. Diese späte Reife trägt zu seiner feinen Aromatik bei.
Was zeichnet unseren Spätburgunder Rosé aus?
Der Spätburgunder ist besticht durch Eleganz und Vielschichtigkeit. Er enthält Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von würzigen und floralen Noten. Anders als der Rotwein, werden Rosé Weine bevorzugt jung und frisch getrunken.
Empfehlungen
Dieser Rosé zeichnet sich durch seine fruchtigen Aromen und eine angenehme Frische aus. Spätburgunder Rosé ist ideal für warme Tage und passt hervorragend zu leichten Gerichten, Salaten oder einfach als erfrischender Aperitif.
Zusammenfassung
Aufgrund seiner Komplexität und seiner Anforderungen im Anbau ist Spätburgunder eine der teureren und gesuchteren Weinsorten. Insgesamt ist Spätburgunder eine faszinierende Rebsorte, die sowohl für Weinliebhaber als auch für Weinkenner immer wieder neue Entdeckungen bereithält.
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